Kräftsill

(1 kundrecension)

Omsorgsfullt inlagd kräftsill, kryddad enligt våra experters recept.

Beskrivning

Från hav till bord

Lokal förankring är en hjärtesak för oss. Därför köper vi gärna råvaran från de västsvenska silltrålarna. Det mesta av den större sillen fiskas ur de rika bestånden i norska havet. På hösten, när sillen är som bäst, kryddas eller marineras den och lagras i silltunnor.

Efter många månader är sillen mogen och färdig att tillredas efter våra egna familjerecept. Sillen vägs och smaksätts bland annat med utvalda kryddor, lök och andra grönsaker. Sedan läggs sillen i glasburk tillsammans med en sås, som kryddas alltefter den inläggning det gäller. Den fyllda sillburken försluts sedan med ett lock och etiketteras. Därefter förpackas burkarna och transporteras ut i landet mot butikernas kyldiskar och till de restauranger som gärna serverar vår sill.

Mer information

Ingredienser

Marinerad SILL (Clupea Harengus) i bitar, rapsolja, vatten, socker, chilisås, kryddor, lök, salt, ättika, ÄGG, purjolök, citronsyra, dill, KRÄFTarom, förtjockningsmedel E415, konserveringsmedel E211, E202.

Näringsvärde per

100 g

Energi

1170 kJ / 280 kcal

Protein

7 g

Kolhydrater

18 g

Varav sockerarter

17 g

Fett

20 g

Varav mättat

2,5 g

Salt

2 g

1 recension av Kräftsill

  1. Leif Baltazars

    Suveränt god! Den näst bästa jag någonsin ätit under mina 66 år som sillätare.

Skriv en recension

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *