PK:s Inlagda sill
Från hav till bord
Lokal förankring är en hjärtesak för oss. Därför köper vi gärna råvaran från de västsvenska silltrålarna. Det mesta av den större sillen fiskas ur de rika bestånden i norska havet. På hösten, när sillen är som bäst, kryddas eller marineras den och lagras i silltunnor.
Efter många månader är sillen mogen och färdig att tillredas efter våra egna familjerecept. Sillen vägs och smaksätts bland annat med utvalda kryddor, lök och andra grönsaker. Sedan läggs sillen i glasburk tillsammans med en sås, som kryddas alltefter den inläggning det gäller. Den fyllda sillburken försluts sedan med ett lock och etiketteras. Därefter förpackas burkarna och transporteras ut i landet mot butikernas kyldiskar och till de restauranger som gärna serverar vår sill.
Ytterligare information
| Ingredienser | Marinerad SILL (Clupea harengus), vatten, socker, |
|---|---|
| Näringsvärde per | 100 g |
| Energi | 880 kJ / 210 kcal |
| Protein | 10 g |
| Kolhydrater | 28 g |
| Varav sockerarter | 28 g |
| Fett | 10 g |
| Varav mättat | 2,1 g |
| Varav enkelomättat | 5 g |
| Varav fleromättat | 2,6 g |
| Salt | 3 g |
6 recensioner av PK:s Inlagda sill
Relaterade produkter
Har du provat silltacos eller langos med löksill?
Sill är inte bara en snackis runt julbordet eller förknippat med midsommarfesten. Sill är en oerhört nyttig råvara som innehåller massor med Omega-3. Vi vill också påstå att Sill kan vara det ultimata fastfood-alternativet. Snabbt, enkelt och gott!
Här samlar vi några av våra bästa tips på läckra rätter med sill som huvudroll. Varför inte bjuda på sill som förrätt eller tilltugg!
Sill
Vårat Premiumsortiment består av noga utvalda och handlagda filéer och bitar i inläggningar som Kräftmarinerad och Svart Vinbär. Sillen vi använder kommer från Norska havet, Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Ingen råvara kommer från Östersjön.
Kaviar & pastej
Klädesholmens Kaviar är hyllad på västkusten där den varit en del av frukostbordet under flera generationer i olika konstruktioner.
Tångcaviar
Vår tångcaviar är en imitation av stenbitsrom, framställd av tång. Den används med fördel i både varma och kalla rätter som ingrediens och dekoration.
Samuel Tovoté –
Väldigt god sill. Produkten kan rekommenderas.
Gun Göransson –
Mycket god sill
Inger –
Jättegod sill !
Gunnel Svärd –
Den bästa inlagda sill jag har ätit, jag som älskar inlagd sill mer än 5 plus efter 3 månader i Spanien och utegångsförbud och 14 dagar i karantän är dagen räddad Tack
Håkan Wersäll –
Bästa sillen, passar utmärkt till frukost Skiva kokt färsk potatis på ett knäckebröd Garnera med PK och dagen är räddad
Maria Jerkland Åberg –
Outstanding, en absolut favorit. Bitarna är fasta i köttet och lagen perfekt kryddad utan en massa ättika och socker. Två bitar till frukostägget och dagen är räddad.