Senapssill

(2 kundrecensioner)

Från hav till bord

Lokal förankring är en hjärtesak för oss. Därför köper vi gärna råvaran från de västsvenska silltrålarna. Det mesta av den större sillen fiskas ur de rika bestånden i norska havet. På hösten, när sillen är som bäst, kryddas eller marineras den och lagras i silltunnor.

Efter många månader är sillen mogen och färdig att tillredas efter våra egna familjerecept. Sillen vägs och smaksätts bland annat med utvalda kryddor, lök och andra grönsaker. Sedan läggs sillen i glasburk tillsammans med en sås, som kryddas alltefter den inläggning det gäller. Den fyllda sillburken försluts sedan med ett lock och etiketteras. Därefter förpackas burkarna och transporteras ut i landet mot butikernas kyldiskar och till de restauranger som gärna serverar vår sill.

Mer information

Ingredienser

Marinerad SILL (Clupea harengus), SENAP, socker, vatten, rapsolja, salt, ättika, dill, Förtj.medel E415, Kons.medel E211.

Näringsvärde per

100 g

Energi

1100 kJ / 260 kcal

Protein

8 g

Kolhydrater

17 g

Varav sockerarter

16 g

Fett

18 g

Varav mättat

1,9 g

Varav enkelomättat

9,6 g

Varav fleromättat

4,6 g

Salt

2,1 g

2 recensioner av Senapssill

  1. Edvard Bergman

    Den absolut bästa senapssill jag någonsin ätit! Mycket fina sillbitar, toppen kvalite!

  2. Jonas

    Bästa senapssillen som står att få!

Skriv en recension

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Har du provat silltacos eller langos med löksill?

Sill är inte bara en snackis runt julbordet eller förknippat med midsommarfesten. Sill är en oerhört nyttig råvara som innehåller massor med Omega-3. Vi vill också påstå att Sill kan vara det ultimata fastfood-alternativet. Snabbt, enkelt och gott!

Här samlar vi några av våra bästa tips på läckra rätter med sill som huvudroll. Varför inte bjuda på sill som förrätt eller tilltugg!

Sill

Vårat Premiumsortiment består av noga utvalda och handlagda filéer och bitar i inläggningar som Kräftmarinerad och Svart Vinbär. Sillen vi använder kommer från Norska havet, Nordsjön, Skagerrak och Kattegatt. Ingen råvara kommer från Östersjön.  

Kaviar & pastej

Klädesholmens Kaviar är hyllad på västkusten där den varit en del av frukostbordet under flera generationer i olika konstruktioner.

Tångcaviar

Vår tångcaviar är en imitation av stenbitsrom, framställd av tång. Den används med fördel i både varma och kalla rätter som ingrediens och dekoration.